브로콜리 씻는 법 벌레 제거부터 안전한 세척까지 완벽정리

브로콜리 씻는 법｜벌레 제거부터 안전한 세척까지 완벽정리

브로콜리 좋아하시나요? 건강한 식단을 챙길 때 빠지지 않는 채소지만, 브로콜리 씻는 법을 잘 모르면 벌레나 농약을 그대로 먹게 될 수도 있어요.

브로콜리는 생김새가 복잡해서 겉만 헹구는 걸로는 부족해요. 오늘은 브로콜리 벌레 제거와 세척 방법을 쉽게 따라 할 수 있도록 정리해드릴게요.

목차

• 왜 따로 씻어야 할까?
• 브로콜리 씻는 5단계
• 추가 꿀팁: 식초 세척
• 마무리 요약

브로콜리는 왜 따로 씻어야 할까?

• 머리 부분이 촘촘해서 벌레·흙·농약이 숨어 있을 수 있어요.
• 겉만 헹구면 내부에 남아 있는 잔여물이 제거되지 않아요.
• 특히 아이들과 먹거나 해독 수프, 샐러드로 활용할 때는 완벽한 세척이 필수!

브로콜리 제대로 씻는 5단계

1. 송이로 자르기

브로콜리 머리 부분을 송이송이 작게 잘라주세요. 이렇게 해야 내부까지 세척이 가능해요.

2. 소금물에 5~10분 담그기

큰 볼에 물을 담고 굵은소금 1스푼을 넣은 뒤 브로콜리를 푹 담가둡니다. 이 과정에서 벌레나 미세한 흙이 자연스럽게 빠져나와요.

3. 흐르는 물에 흔들어 헹구기

소금물에서 건져낸 브로콜리를 흐르는 물에 여러 번 헹궈주세요. 손으로 송이를 톡톡 치면서 세척하면 더 깨끗하게 닦여요.

4. 식초물로 마무리 세척 (선택)

물 1L + 식초 1큰술을 섞은 물에 2~3분 담갔다 헹구면 농약 걱정도 덜 수 있어요.

5. 살짝 데쳐주기 (요리 전)

끓는 물에 30초~1분 살짝 데치면 색도 예쁘고, 세척이 어려운 이물질도 제거돼요.

추가 꿀팁

• 전자레인지에 데치듯 1분 돌려도 세척 + 식감 유지에 좋아요.
• 세척 후 물기를 잘 빼서 보관해야 오래가요!

마무리 요약

브로콜리 씻는 방법, 생각보다 간단하죠? 오늘부터는 소금물 + 흐르는 물 헹굼으로 깨끗하게 먹어보세요. 건강한 한 끼는 제대로 된 재료 손질에서부터 시작됩니다!

혹시 이 글이 도움이 됐다면 저장해두고 다음 요리 때 참고해보세요!