집밥레시피 썸네일형 리스트형 집밥 레시피 집들이 쑥갓튀김과 새우튀김 안녕하세요 찌니입니당 제가 몇주 전 집들이를 했었는데요 그 중에서 먼저 소개해드릴 레시피는 튀김류입니다. 바로 쑥갓튀김과 새우튀김! 먼저 저는 바삭한 튀김을 굉장히 중요시 여겼기 때문에 이것저것 찾아보다가 이연복쉐프의 비율로 튀김옷을 입혀줬어요! 바로 고구마 전분, 감자 전분입니다!! [필요재료] 쑥갓, 손질한 생새우, 감자전분, 고구마전분, 소금 살짝 0) 고구마전분 : 감자전분 = 7:3 비율로 맞춰서 물에 섞어주세요. 1) 20분 정도 지나면 위의 떠있는 물을 버려주시고 걸죽한 부분만 사용할거에요 2) 이제걸죽한 부분에다가 계란 한개를 넣어줍니다. 3) 2) 에 기름을 넉넉히 넣어주세요~~ 4) 식용유을 냄비에 충분히 넣어주신뒤 열이 오를때까지 기다려주세요 5) 튀김반죽을 살짝 넣어서 떠오르는 온도.. 더보기 용용 밥 차려주기 단호박영양밥 오겹살에 쌈채소 안녕하세요 찌니입니당 요새 남편과 집에서 밥을 해먹는 경우가 많은데요~ 이렇게 영양밥을 해먹는 이유는 사실 제가 좋아해요..ㅎㅎ 그리고 둘다 직장에서 일하느라 바빠서 영양을 챙겨야하거든요! 사놓은 단호박이 있어서 이 단호박을 어찌할까 고민하다가 때마침 텔레비젼에서 단호박영양밥을 하길래ㅎㅎ 저녁에 바로 해먹었쥬 일단 영양밥 먼저! 영양밥 재료 깐은행, 표고버섯, 대추, 깐밤 멸치육수, 일반쌀,찹쌀 정말 간단하죠?! 0) 먼저 멸치육수팩을 이용하던지 멸치와 다시마 등을 이용하여 육수를 우려주세요~ 이와 동시에 쌀은 일반쌀1 찹쌀1 비율로 씻어준뒤 불려주세요 (약20분?) 1) 0) 이 진행된 후 재료를 손질해주기 2) 표고버섯은 깨끗이 씻어 일자로 먹기 좋게 썰어줍니다 3) 대추는 안에 씨를 발라 일자로 채.. 더보기 이전 1 다음
